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Visites en abattoir : une occasion pour mieux juger l’état de finition et mieux connaître la qualité attendue de vos agneaux !
L’objectif est de vous aider à juger au mieux l’état de finition de vos animaux et de faire le lien avec la qualité des carcasses, tout en prenant conscience des besoins du marché.
Cette visite se déroulera en 3 temps :
- Un temps d’observation des animaux en vif en bouverie
- Une présentation technique de 1H sur les fondamentaux de la finition des agneaux et l’intervention des établissements Guasch qui vous présenteront les attentes du marché
- Un temps d’observation des carcasses
A cette occasion, une vidéo sera effectuée pour diffuser plus largement aux éleveurs du département.
Le RDV est fixé à 6h30 à la bouverie de l’abattoir lundi 3 juillet.
Pour plus de renseignements :
Contacter Françoise LEPICIER (06.84.50.13.65) ou Capucine PENNEQUIN (06.74.91.00.83) pour tout renseignement complémentaire et pour informer de votre présence avant le vendredi 30 juin.
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